Guide sur l’exploitation d’un véhicule de rafraîchissements

Ce guide présente les exigences pour exploiter un véhicule de rafraîchissements (camion‑restaurant, camion de crème glacée ou cantine mobile) en vertu du Règlement no 2026‑42.

Liens rapides

Confirmez votre catégorie de véhicule

Avant de faire une demande, vous devez connaître la catégorie du véhicule de rafraîchissements que vous exploitez. Le règlement encadre différents types de véhicules (catégories A à E), y compris les cantines mobiles, qui sont assujetties à des restrictions supplémentaires.

Comprendre où vous pouvez exploiter votre activité

Choisir un emplacement d’exploitation qui ne respecte pas les règles de zonage, les distances de recul ou les autorisations requises peut entraîner des retards dans l’approbation du permis, ainsi que des amendes ou des ordonnances d’arrêt d’exploitation.

Comprendre les exigences du Bureau de santé de l’est de l’Ontario

Toute entreprise qui prépare ou manipule des aliments doit se conformer aux exigences du Bureau de santé de l’est de l’Ontario (BSEO), y compris les inspections obligatoires en vertu de la réglementation ontarienne en matière de salubrité des aliments.

Veuillez consulter le site Web du Bureau de santé de l’est de l’Ontario pour plus d’information.

Préparer la documentation requise

Les exigences en matière de documentation dépendent de votre classe de permis et du type d’exploitation. Des renseignements supplémentaires peuvent vous être demandés au cours du processus d’examen.

Processus d’examen et d’approbation du permis

Les demandes de permis sont vérifiées pour s’assurer qu’elles sont complètes et conformes. Un permis est délivré seulement lorsque tous les documents requis, les approbations, les inspections et les frais applicables ont été reçus par l’autorité responsable.

Lire le Règlement

Le présent guide ne remplace pas le règlement applicable; le fait de ne pas lire le règlement dans son intégralité peut entraîner une non-conformité, des amendes ou des ordres de cesser l’exploitation.

Helpful Links

Helpful links to partner organizations, including health, electrical, and safety regulators.